กาแฟจัดเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่สะท้อนถึงความมีรสนิยมของผู้ดื่มได้อย่างดี ด้วยความละเอียดพิถีพิถันในการผลิตตั้งแต่การปลูก การผลิต มาจนถึงการชงที่มีเทคนิคขั้นตอนมากมาย ออกมาเป็นกาแฟหนึ่งแก้วให้พวกเราได้ดื่มได้ต้องใช้ระยะเวลาและความรู้ความสามารถของผู้เกี่ยวข้องทุกขั้นตอนอย่างดี ทำให้กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีมูลค่าค่อนข้างสูงกว่าเครื่องดื่มทั่วไปจนบางคนให้สมญานามว่าเป็น ทองคำสีดำ (black gold) ของโลก บทความนี้จะพาไปดูกาแฟหรูที่มีราคาสูงติดอันดับกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
5 อันดับกาแฟที่มีราคาแพงที่สุดโลก ทำมาจากอะไรทำไมถึงมีราคาแพง
อันดับ 1 Black Ivory Coffee
อันดับ 1 ของกาแฟที่มีราคาแพงที่สุดในโลกตกเป็นของ กาแฟขี้ช้าง ของประเทศไทยเรานี้เอง กาแฟนี้ถูกผลิตโดยการให้ช้างกินเม็ดกาแฟอราบิก้าเข้าไป ผ่านการย่อยในกระเพาะอาหารของช้างซึ่งมีเอนไซม์ช่วยลดความขมของเม็ดกาแฟและหมักอยู่ในทางเดินอาหารนานถึง 15-70 ชั่วโมง ส่งผลให้เม็ดกาแฟที่ได้มีรสชาติไม่ขม กลมกล่อม และมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์น่าลิ้มลอง ราคาขายอยู่ที่ประมาณ 1,100 ดอลล่าร์สหรัฐต่อกิโลกรัม หรือประมาณ 50 ดอลล่าร์สหรัฐต่อแก้วเล็ก ๆ โดยกาแฟนี้มีวางจำหน่ายแค่โรงแรมบางแห่งในโลกเท่านั้น รวมถึงที่ประเทศไทยด้วย
อันดับ 2 Finla EI Injerto Coffee
กาแฟสัญชาติกัวเตมาลาที่ผ่านการพัฒนาสายพันธุ์มาตั้งแต่ปี ค.ศ.1900 มีขนาดเม็ดกาแฟที่เล็ก รสชาติกลมกล่อมหอมติดลิ้น เคยได้รับรางวัลชนะเลิศ Cup of Excellent มากถึง 7 ปี จึงรับประกันได้เลยว่าเป็นหนึ่งในกาแฟที่มีรสชาติดีที่สุดในโลกสายพันธุ์หนึ่งที่คุณต้องอยากลิ้มลองสักครั้ง ราคาขายอยู่ที่ประมาณ 1,100 ดอลล่าร์สหรัฐต่อกิโลกรัม
อันดับ 3 Hacienda La Esmeralda
กาแฟสัญชาติปานามา เพื่อนบ้านของอันดับที่ 2 มีรางวัลการันตีระดับโลกมากมายจนมั่นใจได้ว่ารสชาติอร่อยจนมีราคาประมูลค่อนข้างสูงในแต่ละปี และราคาขายอยู่ที่ประมาณ 770 ดอลล่าร์สหรัฐต่อกิโลกรัม
อันดับ 4 Kopi Luwak
Kopi Luwak หรือกาแฟขี้ชะมด ของประเทศอินโดนีเซีย เป็นอีกหนึ่งในกาแฟที่มีราคาสูงติดอันดับโลก ผลิตโดยให้ชะมดกินเม็ดกาแฟเข้าไปย่อยในทางเดินอาหาร จากนั้นจึงคัดแยกเม็ดกาแฟจากมูลชะมดมาใช้ในการผลิตกาแฟต่อไป ในช่วงแรกอาศัยการเก็บมูลชะมดจากป่า แต่ปัจจุบันใช้วิธีจับชะมดมาขังแล้วบังคับให้กินเม็ดกาแฟเข้าไปจึงเกิดปัญหาด้านจริยธรรมที่ไม่เหมาะสม แต่ถึงกระนั้นต้องย่อมรับว่ากาแฟขี้ชะมดเป็นอีกหนึ่งในกาแฟรสชาติดี ความขมน้อย และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่น่าลิ้มลอง ราคากาแฟขี้ชะมดประมาณ 352 ดอลล่าร์สหรัฐต่อกิโลกรัม
อันดับ 5 Saint Helena Coffee
เป็นกาแฟชาวเกาะที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่ปี ค.ศ.1733 และยังเคยเป็นกาแฟโปรดของนโปเลียน จอมจักรพรรดิ์แห่งฝรั่งเศส เคยครองแชมป์กาแฟที่แพงที่สุดในโลกมาหลายปีก่อนหน้านี้ กาแฟนี้มีลักษณะเด่นที่ไม่ขม และรสชาติที่ดีมาก ราคาประมาณ 174 ดอลล่าร์สหรัฐต่อกิโลกรัม
ราคาแพงแลกกับรสชาติชั้นเลิศ
การเสาะแสวงหากาแฟดี ๆ สักแก้วมาลิ้มลองเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติชั้นเลิศ อาจเป็นสิ่งที่ทำให้บรรดาคอกาแฟทั้งหลายรู้สึกดีเหมือนขึ้นสวรรค์ แม้บางครั้งอาจต้องแลกมาด้วยราคาแพงแสนแพง แต่เพื่อแลกกับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมสักครั้งในชีวิตแล้ว อาจจะเป็นการแลกเปลี่ยนที่คุ้มค่าซึ่งเราอาจต้องยอมเสียเงินลงทุนเพื่อให้ได้มาสักครั้งก็ได้